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漯河位于伏牛山东麓平原与淮北平原交汇带,气候温暖,并有沙河、澧河等水系分布于境内,极利于农作物生长,因此当地特产颇丰。不但盛产小麦、玉米、大豆、红薯、烟叶、芝麻等农作物,而且在沙河与澧河河段中鱼、虾等水产品也是多种多样,同时带动了两岸的养殖业。
漯河的土特产品,著名的有郾城的芦笋、黄桃;舞阳的贝母,药用价值极高,用于冲泡饮用,可治咳止喘;临颍的玉皇大蒜,品质特别,蒜香持久浓郁;而郾城的鸡毛掸、马店厨刀也是远近闻名。
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